INGREDIENTI per 4 persone:
- 1 kg di “Stocco di Mammola” spugnato a pezzi,
- farina di mais,
- olio,
- sale.
PREPARAZIONE: infarinare lo stocco con farina di mais e friggerlo nella padella in abbondante olio.
Potrebbe anche interessarti
INGREDIENTI per 4 persone: 500 gr. di “Stocco di Mammola” spugnato, 350 gr. di riso per risotti, brodo di stocco, cipolla, 20 gr. […]
INGREDIENTI per 4 persone: 6 melanzane di media grandezza, ½ Kg di “Stocco di Mammola” spugnato, pane spugnato, formaggio caprino grattuggiato, peperoncino, […]
INGREDIENTI per 4 persone: 1 Kg di “Stocco di Mammola” spugnato, olio d’oliva, aglio, prezzemolo, limone. PREPARAZIONE: crudo o sbollentare per un […]
INGREDIENTI per 4 persone: sfoglia per ravioli, 500 gr. di pelati, cipolla, olio d’oliva, ventresche di stocco. Per l’impasto: 300 gr. […]